Operativos continúan contra comercialización de carnes rojas

Personal Policial de la Unidad de Seguridad de Estado del Frente Policial Cajamarca, en coordinación con el personal de Fiscalización y Bromatología de la Municipalidad Provincial de Cajamarca, realizaron un operativo Conjunto de fiscalización y verificación de la documentación y de la venta de carnes en los diferentes puestos de los mercados y mercadillos de la ciudad de Cajamarca.
Durante el operativo policial desarrollado en mercado San Sebastián y mercado Santa Rosa se logró incautar trece (13) kilos seiscientos (600) gramos de viseras y tres (03) kilos quinientos (500) gramos de carne al parecer de res en mal estado.
Motivo por el cual los productos incautados fueron trasladaos al área de bromatología de la Municipalidad Provincia de Cajamarca, quienes son encargados de realizar el análisis correspondiente.

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