Con el objetivo de salvaguardar la salud pública de la colectividad Cajamarquina, la Primera Fiscalía Provincial de Prevención del Delito de Cajamarca, en coordinación con la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental de Cajamarca, la Sub Gerencia de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Cajamarca y la Dirección Regional de Producción de Cajamarca, desarrollaron operativos preventivos.
Las autoridades visitaron fábricas ubicadas en el Centro Poblado de Otuzco y Baños del Inca, a fin de verificar las condiciones de salubridad en que se realizan los procesos de elaboración de productos lácteos como quesos y mantequillas, que son los de alta demanda en estas fiestas de fin de año.
Durante las diligencias, el personal de salud y municipal levantaron algunas observaciones, las cuales deberán ser subsanadas en breve plazo; por su parte la fiscal adjunta Estefany Pérez Angulo, exhortó a los responsables a desarrollar sus actividades en constante cumplimiento de las normativas sanitarias exigidas a este sector y de esta manera prevenir la comisión de ilícitos penales contra la salud.
